Pizza

Bon dia, avui no hi ha recepta elaborada, avui directament poso la foto de les dues pizzes que vam fer per sopar.

El dissabte vam organitzar un brunch a casa i va sobrar molta cosa, sobretot formatges, en comptes de congelar-los o estar una setmana menjant pa amb formatge per sopar, doncs vam fer massa de pizza amb la Thermomix, i ja tenim soparet!

Pa d'espinacs

Tot just fa una setmana de Sant Jordi i volia fer el típic pa amb les quatre barres, amb sobrassada, però he tingut poc temps. Avui, entre que he plegat d'hora i que a la nevera tenia una bossa d'espinacs a punt de caducar, m'he animat a fer un pa d'espinacs. Per als nens (i no tan nens) és una bona manera de menjar verdura sense que se n'adonin. Serveix per a acompanyar plats salats (pernil, formatge curat...) o simplement ens el podem menjar sol.

Casualment, m'ha dit la meva mare, que la recepta surt a la Thermomix Magazine del mes de Maig.

Magdalenes de pernil i formatge

Avui torno a fer magdalenes però aquesta vegada són salades (com es nota que he d'amortitzar el motlle de 24 forats que em van regalar fa poc). La recepta la he presentat en un concurs de receptes amb pernil ibèric, el premi és un pernil de Guijuelo, a veure si hi ha sort.