Truita al microones

El dijous passat va ser Dijous Llarder, o més conegut com el dia de la truita, per això us volia explicar una forma diferent de fer-ne una.

No publico molt últimament per vàries raons, perquè estic a règim i no cuino gaire, perquè estic Enganxada al Ganxet (ojo spam) i perquè tinc la Thermomix espatllada (sí, tinc THXdependència).

Amb la tonteria del règim i de limitar la quantitat d'oli, he hagut de buscar formes alternatives de cuinar, per això he descobert que es pot fer una truita al microones sense ni una gota d'oli i queda boníssima.

Brou de Verdures

Bon dia!

Després de tant de dolç us porto una recepta poc apropiada per a l'època de l'any (amb la caloreta no ve gaire de gust un caldo...) però que és molt senzilla, sobretot si tens la Thermomix, i et pot servir per a molts plats diferents. Avui... El brou de verdures. 

Burger Balls arrebossades

Hola cuiners i cuineres!

La recepta d'avui és d'aquelles que poden servir en un moment de poca inspiració, sobretot per als que no sabem què fer per sopar, o no tenim gaire temps, o volem fer quelcom original per als nostres fills.

També pot ser un plat molt original per anar "picant" en una festa o pel que jo anomeno "dia de partit". 

Crema de carabassa

Hola a tothom, avui us porto la crema de carabassa feta amb Thermomix, una crema de verdures amb un gust especial ja que la carabassa és més aviat dolça. És ideal com a primer plat quan apreta el fred però també es pot prendre a temperatura ambient quan comença la caloreta.

La crema de carabassa és la primera farineta de verdures que va tastar la meva filla quan vam començar a canviar l'alimentació, als sis mesos, per tant és un plat adaptable a totes les edats. Amb les quantitats que us poso a continuació en tenim per a 500 grams, més o menys.

Mini-cakes d'hamburguesa amb formatge

Hola a tothom!

Fa uns dies em vaig comprar un motlle per a 24 minimagdalenes a Amazon i va caure a les meves mans un "Thermomix magazine" amb una recepta molt interessant. Els mini pastissets de carn. Amb les quantitats que us poso van sortir 24 peces. Podeu demanar als vostres fills/es que us ajudin a col·locar els motlles de magdalena als foradets de la safata, o bé, a posar els ingredients a la Thermomix, després segur que se'ls mengen amb més ganes.

Cous cous amb espinacs

La recepta d'avui és una adaptació una mica lliure de la recepta de cous cous amb espinacs del blog de cuina "I quina oloreta". Amb la Thermomix fem els espinacs i el cous cous es fa en 5 minuts al foc, és una recepta molt ràpida d'elaborar que combina verdures i cereal, el converteixen en un primer plat molt complet. 

Mongeta verda amb pernil

Hola! Avui us porto una recepta molt fàcil i molt barata de verdures que agrada a tothom, fins i tot a qui no li agraden les verdures, com a mi. 

La recepta és per a Thermomix i la he adaptat d'una que surt al Recetario.

Les quantitats estan pensades per a 3 o 4 persones i es pot servir com a primer plat o com a acompanyament. 

Arròs al forn express

Avui us porto una adaptació de l'arròs al forn, amb les sobres que hem trobat pel rebost i la nevera. Fer arròs al forn requereix temps, per tant recomano que el feu amb un parell d'hores d'antel·lació. És una recepta que no es pot fer amb Thermomix perquè, tal i com el seu nom indica, es fa al forn. S'anomena "express" perquè la hem fet sense planificar, improvisant amb el que teníem en aquell moment.