Burger Balls arrebossades

Hola cuiners i cuineres!

La recepta d'avui és d'aquelles que poden servir en un moment de poca inspiració, sobretot per als que no sabem què fer per sopar, o no tenim gaire temps, o volem fer quelcom original per als nostres fills.

També pot ser un plat molt original per anar "picant" en una festa o pel que jo anomeno "dia de partit". 

Per a quatre persones farem servir els següents ingredients:

• 2 hamburgueses o bé 250 gr de carn picada, de la que compreu habitualment
• 1 ou
• Farina de galeta/pa ratllat
• Oli per fregir
• Sal

-Procediment:

1. En un plat, trenquem l'ou i amb una forquilla el batem i el salem al gust.
2. En un altre plat posem un grapat de farina de galeta.
3. Agafem trossets de les hamburgueses o la carn picada i fem boletes de la mida d'una moneda d'euro. Per als nens, sobretot, com més petites, més atractives i divertides són i se les poden menjar millor.
4. Posem a escalfar oli en una paella mitjana a foc lent i anem passant les boletes, primer per l'ou i després per la farina de galeta i tot seguit les posem a la paella. Compte! Que es fan molt ràpid!
5. Finalment les anem posant sobre paper absorbent per a eliminar l'oli.
6. Es poden presentar amb uns escuradents, com les olives, i amb diferents salses per sucar (ketchup, mostassa, maionesa, salsa rosa...).

Vigileu! Que s'acaben molt de pressa!

Nota: la carn d'hamburguesa està més compactada que la carn picada, llavors les boletes queden millor, jo avui les he fet de carn picada de pollastre i semblaven "nuggets"!