Hola! Avui us porto una recepta molt fàcil i molt barata de verdures que agrada a tothom, fins i tot a qui no li agraden les verdures, com a mi.
La recepta és per a Thermomix i la he adaptat d'una que surt al Recetario.
Les quantitats estan pensades per a 3 o 4 persones i es pot servir com a primer plat o com a acompanyament.
-Ingredients:
- 1 ceba mitjana
- 35 gr. d'oli d'oliva
- 500 gr. de mongeta verda congelada
- 40 gr. d'aigua
- 15 gr. de vi blanc
- Sal o pastilla de caldo de verdures
- 130 gr. de pernil dolç a tacs
-Procediment:
- Tallem la ceba a quarts i la posem al got, programem 3 segons a velocitat 5 per a triturar-la.
- Amb l'espàtula, baixem les restes de ceba cap al fons del got i afegim l'oli. Programem 6 min. 100º, Velocitat 1.
- Posem la papallona i seguidament tirem les mongetes congelades, una mica de sal o una pastilla de caldo de verdures, l'aigua i el vi blanc. Programem 16 min. 100º, gir a l'esquerra i velocitat cullera.
- Acabat aquest temps, afegim els tacs de pernil i programem 5 min. 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.
- Finalment deixem reposar uns minuts i ho podem servir, tal i com he dit més amunt, com a primer plat o bé com a acompanyament.
Aquesta recepta té algunes variants, per exemple, podem canviar mongeta verda per pèsols congelats (reduint un parell de minuts el temps de cocció), o bé els tacs de pernil dolç, per tacs de pernil salat o gall dindi. Et voilà! A gaudir de les verdures!
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada