Arròs Nelba

Bon dia, avui us presento l'anomenat "Arròs Nelba", una espècie d'arròs tres delícies amb variants, que agrada a tothom i és ideal per a fer un menú d'un sol plat ja que conté cereals, verdures, carn i ou, molt complet. És un dels plats estrella dels llibres de la Thermomix, la recepta la podeu trobar a la web del Recetario però jo us posaré la meva versió.

Brou de Verdures

Bon dia!

Després de tant de dolç us porto una recepta poc apropiada per a l'època de l'any (amb la caloreta no ve gaire de gust un caldo...) però que és molt senzilla, sobretot si tens la Thermomix, i et pot servir per a molts plats diferents. Avui... El brou de verdures. 

Pa d'espinacs

Tot just fa una setmana de Sant Jordi i volia fer el típic pa amb les quatre barres, amb sobrassada, però he tingut poc temps. Avui, entre que he plegat d'hora i que a la nevera tenia una bossa d'espinacs a punt de caducar, m'he animat a fer un pa d'espinacs. Per als nens (i no tan nens) és una bona manera de menjar verdura sense que se n'adonin. Serveix per a acompanyar plats salats (pernil, formatge curat...) o simplement ens el podem menjar sol.

Casualment, m'ha dit la meva mare, que la recepta surt a la Thermomix Magazine del mes de Maig.

Crema de carabassa

Hola a tothom, avui us porto la crema de carabassa feta amb Thermomix, una crema de verdures amb un gust especial ja que la carabassa és més aviat dolça. És ideal com a primer plat quan apreta el fred però també es pot prendre a temperatura ambient quan comença la caloreta.

La crema de carabassa és la primera farineta de verdures que va tastar la meva filla quan vam començar a canviar l'alimentació, als sis mesos, per tant és un plat adaptable a totes les edats. Amb les quantitats que us poso a continuació en tenim per a 500 grams, més o menys.

Cous cous amb espinacs

La recepta d'avui és una adaptació una mica lliure de la recepta de cous cous amb espinacs del blog de cuina "I quina oloreta". Amb la Thermomix fem els espinacs i el cous cous es fa en 5 minuts al foc, és una recepta molt ràpida d'elaborar que combina verdures i cereal, el converteixen en un primer plat molt complet. 

Mongeta verda amb pernil

Hola! Avui us porto una recepta molt fàcil i molt barata de verdures que agrada a tothom, fins i tot a qui no li agraden les verdures, com a mi. 

La recepta és per a Thermomix i la he adaptat d'una que surt al Recetario.

Les quantitats estan pensades per a 3 o 4 persones i es pot servir com a primer plat o com a acompanyament. 

Pastís Pasqualina (Buenas Migas Style)

Hola a tots/es, tot seguit us presento la recepta de la famosíssima "Tarta Pascualina", que podeu tastar amb tota la seva esplendor als restaurants "Buenas Migas" de Barcelona. La recepta està penjada a la seva web però jo la he adaptada per a Thermomix TM31.