Pizza

Bon dia, avui no hi ha recepta elaborada, avui directament poso la foto de les dues pizzes que vam fer per sopar.

El dissabte vam organitzar un brunch a casa i va sobrar molta cosa, sobretot formatges, en comptes de congelar-los o estar una setmana menjant pa amb formatge per sopar, doncs vam fer massa de pizza amb la Thermomix, i ja tenim soparet!

Fer la massa de pizza amb la Thermomix es facilíssim i sempre queda genial. 

-Ingredients per a la massa (dues pizzes mitjanes):

• 150 gr. Aigua
• 40 gr. oli
• 25 gr. llevat fresc de fleca
• 300 gr. farina
• Sal al gust

-Procediment:

1. Posar l'oli i l'aigua al got, programar 1 minut, 37º a velocitat 4.
2. Afegir el llevat i triturar 5 segons a velocitat 4.
3. Seguidament, tirar la farina i la sal. Tancar el got i programar 1 minut 30 segons a velocitat Espiga.
4. Per treure la massa del got ens untem les mans amb una mica d'oli i fem dues boles de massa de la mateixa mida.
5. Posar la massa sobre paper de forn tapada amb un drap de cuina net i la deixem pujar uns 30 minuts.
6. Quan ha passat aquest temps s'estira la massa amb la forma desitjada i es crea la pizza al gust.
7. No defineixo temps de forn, normalment es fan en 10 minuts a 200º, però sempre les estic vigilant.

-La pizza 1 porta:

• Salsa de tomàquet amb orenga
• Mozzarella
• Formatge Brie
• Salmó fumat
• Formatge emmental ratllat

-La pizza 2 porta:

• Salsa de tomàquet amb orenga
• Mozzarella
• Formatge Cheddar
• Formatge de bola
• Pernil salat
• Formatge emmental ratllat

BUON APPETITO